Ət yemədən də həm doymaq, həm də dadlı yemək mümkündür. Vegan və veqetaryan yeməklər təkcə həyat tərzi seçimi deyil, həm də sağlamlıq üçün olduqca faydalıdır. Əgər bu qidalanma formasını sınamaq istəyirsənsə, sənə asan və ləzzətli reseptlər təqdim edirik.
🥦 1. Noxudlu tərəvəz qovurması (vegan)
Tərkibi:
- 1 stəkan bişmiş noxud
- Brokoli, bibər, kök, balqabaq
- 1 x.q zeytun yağı
- Duz, zərdəçal, istiot
Hazırlanma:
Tərəvəzləri buxarda bişir, sonra zeytun yağında qovur. Bişmiş noxudu əlavə et və 5 dəqiqə birlikdə qızart.
🟢 Fayda: Zülal və liflə zəngindir, veganlar üçün ideal nahardır.
🥗 2. Kinoa salatı (vegan)
Tərkibi:
- Bişmiş kinoa (1 stəkan)
- Pomidor, xiyar, göyərti
- Zeytun yağı, limon suyu
- Qara zeytun, nar dənələri (istəyə görə)
Hazırlanma:
Bütün ərzaqları doğrayıb qarışdır. Limon və zeytun yağından sous hazırla və salatın üzərinə əlavə et.
🟢 Fayda: Həm ləzzətli, həm də toxluq hissi verən sağlam salatdır.
🍛 3. Tofu ilə tərəvəzli düyü (vegan)
Tərkibi:
- 1 stəkan bişmiş qəhvəyi düyü
- Qızardılmış tofu
- Soğan, bolqar bibəri, kök
- Soya sousu, küncüt toxumu
Hazırlanma:
Tofunu az yağda qızart, tərəvəzləri əlavə edib birlikdə qovur. Bişmiş düyünü qarışdır və soya sousu tök.
🟢 Fayda: Protein və karbohidrat balansı olan dadlı əsas yeməkdir.
🧀 4. Yumurtalı ispanaq omleti (veqetaryan)
Tərkibi:
- 2 ədəd yumurta
- Doğranmış ispanaq
- 1 x.q az yağlı pendir
- Duz və istiot
Hazırlanma:
Yumurtanı çal, ispanaq və pendir əlavə et, tavada bişir. İstəyə görə göyərti əlavə edə bilərsən.
🟢 Fayda: Səhər və ya yüngül nahar üçün uyğundur.
🥣 5. Badam südü ilə yulaf sıyığı (vegan)
Tərkibi:
- 3 x.q yulaf
- 1 stəkan badam südü
- Çia toxumu
- Banandan dilimlər və darçın
Hazırlanma:
Yulafı süddə qaynadıb qarışdır. Üzərinə çia, banan və darçın əlavə et. İsti və ya soyuq içilə bilər.
🟢 Fayda: Şəkərsiz, laktozsuz, sağlam səhər yeməyidir.
