Əgər şokolad həvəskarısansa və restoranlarda yediyin o “içi axan lava kek” səni hər dəfə heyran edirsə, bu resept sənlikdir. Üstəlik, heç çətin deyil! Evdə sadəcə 5 əsas ərzaqla bu dad möcüzəsini 20 dəqiqəyə hazırlaya bilərsən.
✅ Ərzaqlar (2-3 porsiya üçün):
- 100 q bitter şokolad (ən az 60% kakao tərkibli)
- 50 q kərə yağı
- 2 ədəd yumurta
- 2 yemək qaşığı un
- 2 yemək qaşığı şəkər tozu
- (İstəyə görə: 1 çimdik duz, ½ çay qaşığı vanil)
🍳 Hazırlanma Qaydası:
- Şokoladı əridək.
Kərə yağını və şokoladı birlikdə su buxarında və ya mikrodalğalı sobada əridib qarışdır. - Yumurtaları çal.
Yumurtaları və şəkəri bir qabda 3-4 dəqiqə çal, köpüklənənə qədər. Vanil və duz da əlavə edə bilərsən. - İki qarışığı birləşdir.
Əridilmiş şokolad-yağ qarışığını yumurtalı qarışıma əlavə et, qarışdır. Üzərinə unu ələyərək əlavə et və yumşaq şəkildə qarışdır. - Formaya tök və bişir.
Keks kalıblarını (ramekin və ya kiçik soba qabları) yağla, sonra unla ört. Qarışığı bərabər şəkildə tök. Əvvəlcədən 200°C-yə qədər isidilmiş sobada 7–9 dəqiqə bişir. Ortası hələ titrək və “axan” vəziyyətdə qalmalıdır. - İsti halda servis et!
Üzərinə pudra şəkəri, dondurma və ya təzə giləmeyvə əlavə edə bilərsən. Ən gözəl nəticə üçün isti halda servis et!
